Philip Gallati

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Okayokay, drei Wochen Verspätung. Mais quand même: Le Beaujolais Nouveau est arrivé 😍Und weil das so locker die Kehle runter fliesst, gibt’s nur die Literflasche: Tiki von Nathalie Banes. Ihr ’normaler‘ ’17er-Beaujolais heisst Nathalitre und ist, klar doch, auch in der 1Liter-Flasche. Von ihrem Partner Julien Merle habe ich einen normalen Beaujolais, einen Gamay-Rosé und einen Gamay-Rosé-Sprudel neu im Sortiment. Auch wenn’s bei denen sicher nicht an Trinkfluss mangelt: Die sind in die üblichen 75cl-Flaschen abgefüllt.

Dezember-Degustation

Mit lebendigen Weinen in die Festtagszeit. Champagner, Crémant, Weisses und Rotes von der Loire, Bordeaux und Sud-Ouest. Bio, Biodyn und Naturel. Es stehen ungefähr 20 Weine zur freien Degustation bereit. Dazu kann ich auf individuellen Wunsch etwa 20 weitere Weine mit dem Coravin-System zur Probe anbieten. Die Stillweine sind schon am Freitag und Samstag Vormittag offen. Sprudel gibt’s aber erst am Samstag ab 14h . Samstag 1. Dezember, 14h bis 19h. St.Johanns-Vorstadt 49. 4056 Basel  

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