Philip Gallati

Sport- und Fasnachtsferien

Ich bin nächste Woche ein paar Tage weg. Öffnungszeiten während Sport- und Fasnachtsferien: Mittwoch, 27. Februar: 13 – 18.30h Freitag, 1. März: 13h – 18.30h Samstag, 2. März: 10h – 17h Mittwoch, 6. März: geschlossen Freitag, 8. März: geschlossen Samstag, 9. März: 10h – 17h Mittwoch, 13. März: geschlossen Freitag, 15. März: 13h – 18.30h Samstag, 16. März: 10h – 17h

Savoie / Savoir-faire: Degu 16.2.19

Degustation: Samstag, 16. Februar, 14h bis 19h. Savoie / Savoir-faire: Der neue Jahrgang vom Marie & Florian Curtet ist da. Fragil, filigran, elegant, …und natural. Altesse, Jacquère, Mondeuse, Gamay, Pinot Noir. Ebenfalls als neuer Jahrgang: der fadengerade Riesling Genèse von 2Lunes aus dem Elsass und der atypische Malbec-CabFranc-Bdx von Peybonhomme. Und noch ein paar weitere Flaschen, das werde ich noch spontan entscheiden: Es werden sicher ca 20 Weine zur freien Degustation bereit stehen St.Johanns-Vorstadt 49 4056 Basel

Nouveau, Nouvelles, Naturels

Degustation: Samstag, 12. Januar, 14h bis 19h. Neues aus dem Beaujolais von Nathalie Banes und Julien Merle (Rot, Rosé, Pétillant, Nouveau, alles ohne SO2), einen neuen Chenin Blanc von L’Aumonier, endlich einen Savagnin von Claude Buchot und aus den Savoyen den Autrement Blanc, eine Assemblage Altesse-Jaquère von Marie & Florian Curtet … und noch Anderes mehr …. ca 20 Weine zur freien Degustation St.Johanns-Vorstadt 49 4056 Basel

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Okayokay, drei Wochen Verspätung. Mais quand même: Le Beaujolais Nouveau est arrivé 😍Und weil das so locker die Kehle runter fliesst, gibt’s nur die Literflasche: Tiki von Nathalie Banes. Ihr ’normaler‘ ’17er-Beaujolais heisst Nathalitre und ist, klar doch, auch in der 1Liter-Flasche. Von ihrem Partner Julien Merle habe ich einen normalen Beaujolais, einen Gamay-Rosé und einen Gamay-Rosé-Sprudel neu im Sortiment. Auch wenn’s bei denen sicher nicht an Trinkfluss mangelt: Die sind in die üblichen 75cl-Flaschen abgefüllt.

Dezember-Degustation

Mit lebendigen Weinen in die Festtagszeit. Champagner, Crémant, Weisses und Rotes von der Loire, Bordeaux und Sud-Ouest. Bio, Biodyn und Naturel. Es stehen ungefähr 20 Weine zur freien Degustation bereit. Dazu kann ich auf individuellen Wunsch etwa 20 weitere Weine mit dem Coravin-System zur Probe anbieten. Die Stillweine sind schon am Freitag und Samstag Vormittag offen. Sprudel gibt’s aber erst am Samstag ab 14h . Samstag 1. Dezember, 14h bis 19h. St.Johanns-Vorstadt 49. 4056 Basel  

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