CHF 32.50
Nicht vorrätig
Vor allem Grenache, aber auch Mourvedre, Syrah, Cinsault, Clairette, Vaccarese, Counoise, biodynamisch. Böden mit “Galets” (grosse Flusskiesel der Rhône). 3 Wochen temperaturkontrollierte Maischegärung mit Pigeage, Ausbau in 500 l Holzfässern. — Kräftig, dicht und komplex, riecht nach Rindsbraten (!), nur wenig überreife Noten,noch etwas verschlossen, deutet aber die Reichhaltigkeit an, noch etwas jung (dekantieren!). Höhepunkt der Reife ca. nach 8 Jahren. Zu kräftigen Hauptspeisen und Wild.
Alkoholgehalt | 14,5% |
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Anbaumethode | Biodyn |
Inhalt | |
Land | |
Produzent | Cabotte |
Rebsorten | |
Region Frankreich | |
Weintyp |